Existem sabores que fazem parte da identidade de uma cidade. Em Monteiro, no coração do Cariri Paraibano, falar em pastel é, inevitavelmente, falar do Beto do Pastel. Mais do que uma lanchonete, o estabelecimento é um símbolo de resiliência familiar e um exemplo de como a tradição, quando aliada à qualidade obstinada, resiste ao tempo.
Uma Herança que Começou nas Ruas
A história teve início em 1993. Com um simples carrinho de cachorro-quente e pastel, o Sr. Beto Aragão começou a cativar o paladar dos monteirenses. O que era um pequeno negócio de rua evoluiu para um ponto de referência na cidade. No entanto, após anos de dedicação, veio a merecida aposentadoria e o encerramento das atividades. Parecia o fim de um capítulo saboroso na história da cidade — mas o destino (e o incentivo da comunidade) reservava um novo começo.
Coragem em Tempos de Incerteza
O retorno do Beto do Pastel não foi apenas uma reabertura, foi um ato de bravura. Sob o comando de Augusto Aragão, filho do fundador, o negócio foi retomado justamente durante um dos períodos mais desafiadores da história recente: a pandemia da Covid-19.
Enquanto muitos recuavam, Augusto viu a oportunidade de honrar o legado do pai. Com coragem, ousadia e uma determinação admirável, ele não apenas reabriu as portas, mas conseguiu elevar o empreendimento a um novo patamar de sucesso, mantendo viva a chama da empresa familiar.
O Segredo do Sucesso: "Qualidade de que não abro mão"
Para Augusto, o sucesso atual é a soma de décadas de observação e um compromisso inegociável com o cliente. Desde os 10 anos de idade, ele acompanhava o pai, aprendendo os segredos da massa, do ponto do recheio e do atendimento que conquista.
"Meus clientes merecem o melhor e quem vem até o meu estabelecimento sabe que vai encontrar qualidade. Disso não abro mão", afirma Augusto com convicção.
Essa filosofia reflete na escolha rigorosa dos insumos. No Beto do Pastel, a tradição não é uma desculpa para estagnar, mas um alicerce para manter o padrão de excelência que o Sr. Beto instituiu lá atrás, nos anos 90.
Visite e Comprove
Hoje, o Beto do Pastel é um ponto de encontro obrigatório para quem busca o autêntico sabor do Cariri, servido com o tempero especial de uma família que ama o que faz. Se você valoriza uma história real de empreendedorismo e, claro, um pastel impecável, o seu lugar é aqui.
Serviço:
- Localização:
- Em Frente ao Posto W3
- Delivery (83) 9 98487946
- Monteiro-PB
- Destaque: Gestão familiar de Augusto Aragão e família.
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