Não sou grande conhecedor de vinhos bem como não sou especialista em nenhum assunto; sou isso sim um curioso em todos os assuntos.Voltando aos vinhos o meu conhecimento é de apreciador e para apreciar um vinho eu não me deixo levar por propagandas ou dicas de especialistas. Degusto os que tenho oportunidade e depois digo se é bom ou não para o meu paladar. Aqueles que são bons eu volto a querer e aqueles que não fluíram bem na minha boca eu os abomino para sempre. O ENCOSTAS DE ESTREMOZ não é o abominado, muito pelo contrário, costumo pensar que o vinho apreciamos com três sentidos: a visão, o olfato e o paladar. E o ENCOSTAS eu apreciei com os três sentido! É um vinho de perfume intenso de flores no fim da primavera. É vinho vermelho vivo e limpo e explode na boca com intenso sabor de frutas maduras.
Que fruta? Isso você só vai descobrir quando beber esse esplêndido vinho e me retornar dando a suaopinião.
Foto e Opinião : Enéas Bispo de Oliveira
