A Viúva que Criou o Melhor e Mais Caro Champanhe do Mundo

Por Enéas Bispo 

No início do século XIX, uma jovem viúva chamada Barbe-Nicole Ponsardin, mais conhecida como Madame Clicquot, revolucionou o mundo dos vinhos ao transformar um negócio falido em um dos champanhes mais reverenciados e caros do planeta: o Veuve Clicquot.

Após a morte prematura de seu marido, François Clicquot, Barbe-Nicole assumiu a vinícola da família, enfrentando inúmeros desafios em uma época em que as mulheres raramente ocupavam posições de liderança nos negócios. Com uma combinação de inteligência, persistência e inovação, ela conseguiu não apenas salvar a empresa, mas também elevar o champanhe a um novo patamar de qualidade e prestígio.

Uma das inovações mais notáveis de Madame Clicquot foi o método de "remuage", que envolve girar as garrafas para remover os sedimentos, resultando em um champanhe mais claro e puro. Essa técnica, junto com a escolha cuidadosa das uvas e o terroir ideal da região de Champagne, na França, garantiu que o Veuve Clicquot se tornasse sinônimo de luxo e excelência.

Hoje, a Maison Veuve Clicquot continua a ser um ícone no mundo dos vinhos, celebrando mais de 250 anos de história e mantendo o legado de uma mulher que desafiou as expectativas e criou um dos champanhes mais desejados do mundo.

O Brilho do Luxo

Por Enéas Bispo

Em uma sala dourada, onde o luxo se faz presente

Uma vela brilha suave, em um canto reluzente.

O aroma do café, quente e convidativo

Mistura-se ao doce perfume, de um momento contemplativo.

A porcelana fina, com seu brilho delicado

Guarda um bolo de frutas, um prazer refinado.

A chama dança e conta histórias, de tempos já passados

Enquanto a mente vagueia, em pensamentos entrelaçados.

Cada gole de café, uma pausa para refletir

Cada pedaço de bolo, um instante a se sentir.

Na grandiosidade do ambiente, encontra-se a paz

Onde o tempo se suspende, e a alma se refaz.

A solidão não é triste, mas um refúgio sereno

Onde sonhos e devaneios encontram um terreno.

Na simplicidade do momento, a riqueza se revela

E a vida, em sua essência, torna-se mais bela.

O Brilho e o Estilo dos Anos Dourados

Por Enéas Bispo 

Os anos 50 foram uma época de prosperidade, otimismo e elegância. Foi a década em que surgiram ícones da moda como Audrey Hepburn, Marilyn Monroe e Grace Kelly, que encantavam o público com seus vestidos sofisticados, joias brilhantes e penteados glamourosos. Foi também a época em que o cinema, a música e a televisão ganharam força e influência, trazendo novas tendências e estilos para o mundo. Os anos 50 foram marcados pelo glamour, pela criatividade e pelo charme, que ainda hoje inspiram muitas pessoas a se vestirem com classe e personalidade.

Falta tempo!

_Não tenho tempo! _ É sua frase preferida! Bem, se lhe falta tempo fico sem compreender a sua coleção de relógios caros, seus Rolexs, os marcadores de tempo, os medidores de horas, minutos e segundos. Me surpreendi com a incumbência de escrever sobre o tempo, seu tempo, embora eu saiba que estou perdendo o meu tempo; você com a sua limitação de tempo não vai perdê-lo lendo o que tentei definir ou criticar: o seu tempo ou falta dele.
Mas tenho o luxo do tempo, o tempo de ligar o computador e botar para trabalhar alguns neurônios sedentários! Sei que este é um assunto que devia ter permanecido na esfera privada, mas resolvi torná-lo público, é o meu castigo para você.
Você não tem tempo para as flores da primavera, as folhas caídas do outono, o frio e a neve do inverno e curtir o pôr do Sol na praia num dia quente de verão. O seu tempo é sempre escasso! Para você o trânsito está sempre parado, o garçon lento, os prazos curtos, os relatórios estão atrasados e você não quer as coisas para hoje, quer para ontem.
O Rolex tiquetaqueteia no seu pulso, o tempo é curto.
Toma sopa fria, bebe chá frio e comida boa é fast-food!
Você pede rapidez, agilidade, vida americana e não ao estilo francês.
Tique-taque, tique-taque, tique-taque... O relógio da estação mostra que o comboio atrasou, o metro atrasou, o autocarro atrasou. Bandos de  incompetentes, ninguém respeita o seu escasso tempo.
E o Rolex tiquetaqueteia sem parar... horas... minutos... segundo... dias... ele mostra tudo em ornamentos de ouro, pedras preciosas e puros cristais. Você é massacrada pelos vínculos mentais e pelo vácuo da existência universal naquilo que você acumulou das transmissões dos seus anteriores, que lhe asseguraram que para viver melhor nesse planetinha minúsculo seria seria interessante e saudável a medição precisa do tempo. Mas que tempo? O seu tempo, não o meu tempo! Mas qual é o meu tempo? Desculpa, mas o assunto em questão é o seu tempo, não o meu, o meu eu nem discuto, ele ocorre noutra esfera e bem longe da sua.
E você sai correndo assim que clareia o dia, dorme assim que escurece... O comboio passa as dez, depois óh! Você não pode perder um compromisso em detrimento de uma amenidade qualquer, você está perpétuamente presa ao tempo e o seu Rolex preso ao seu braço lembra que você é mais escrava dele do que ele de você.
Eu nada posso fazer, apenas observo os seus passos largos nestas calçadas portuguesas, você sobre os sapatos caros vai de compromisso em compromisso entre gritos, relatórios e paragens para os fasts foods cotidianos.

Texto/Fotografia: Enéas Bispo de Oliveira